1、主料：雞蛋、水 。
2、輔料：鹽、雞精、蝦米 。
【用隔水燉蒸雞蛋的做法 隔水蒸雞蛋和水煮雞蛋】3、做法：先將雞蛋打好，打好后加鹽，加雞精，加水一起再打 。打好后，將蝦米放入點綴 。放入水在鍋中，放架子，將雞蛋漿放入鍋內，用碟子蓋住雞蛋漿再蒸20分鐘左右 。
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