菜肴篇坐月子，吃點啥好呢？ _月子

麻油雞
功效：營養豐富，且易吸收，用于產后進補。
【菜肴篇坐月子，吃點啥好呢？】 材料：雞腿兩只(或半只雞)，老姜10片，芝麻油4匙，米酒2杯，熱水1杯，精鹽,適量。
做法：將雞洗凈，切成大塊，老姜洗凈切片。
2、鍋內放入芝麻油加熱，再把姜放入爆香，再放入雞塊拌炒。
3、倒入米酒、熱水和適量精鹽調味，中火煮約10分鐘即可。

檸檬雞柳
功效：富含維生素和礦物質，有助于開胃和產后補養。
材料：雞胸肉400克，雞蛋1個。鹽、雞精、料酒、醬油、淀粉、檸檬汁等各適量。
做法：將雞胸肉洗凈切條，加入淀粉以及蛋，腌拌后再加入蛋黃，最后再均勻裹上淀粉，放入鍋中油炸熟。
2、在將調味料煮汁，勾芡，再加入雞柳、檸檬汁拌勻即可。

白汁牛肉
功效：營養滋補，用于緩解產后血虛。
材料：牛肉500g，馬鈴薯2個，老姜1片，蔥1根，鹽1匙、酒1匙、味精少許。
做法：1、牛肉洗凈切塊，用滾水先燙煮1分鐘，撈起沖洗干凈。
2、馬鈴薯去皮切塊，清水浸洗5分鐘。
3、取砂鍋入油燒熱，放入蔥姜爆香，加入牛肉塊翻炒3分鐘加水、酒、精鹽和少許味精，先大火煮滾，改用小火煮半小時后加入馬鈴薯，續煮20分鐘即可。

龍眼貴妃翅
功效：養血益氣、補養臟腑，對產后氣血虛弱之體有良好的補益作用，適合產婦月子里食用
材料：雞翅膀250，龍眼10個，花生油15g，紅葡萄酒50g，生姜、蔥、醬油、料酒、太白粉、白糖適量。
做法：1、將雞翅洗凈，表面切口，用鹽和醬油腌制，龍眼去皮核，蔥切段。
2、量雞翅放入熱油鍋，炸至金黃撈出。
3、鍋內留少許油，下蔥段爆香，放入紅葡萄酒和雞翅，再放入適量水頓煮，將雞翅燒熟后撈出擺盤。
4、將龍眼肉用剩余湯汁燒熱，擺在雞翅周圍。
5、將剩下的蔥爆香，把少雞汁慮入，用太白粉勾芡，澆在雞翅上即可。

清燉鯰魚
功效：富含優質蛋白質和維生素，用于產后營養補充，利水消腫，還可以治療妊娠水腫。
材料：鯰魚1條，姜、蔥、蒜、精鹽、米醋、料酒、白糖、花椒各適量。
做法：將魚取內臟、鰓，洗凈，剁成4大段。
2、油鍋燒熱，把蔥、姜切絲，蒜切片熗鍋，加水，放入剁好的魚段，加入精鹽、米醋、白糖、花椒，調好味道。

菜肴篇 坐月子，吃點啥好呢？

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