【色拉油保質期一般多久】色拉油保質期一般為12-18個月 。如果色拉油有異味或變色 ， 說明色拉油已經變質 ， 建議立即丟棄 ， 不要食用 。注意色拉油的包裝容器應專用、清潔、干燥、密封 ， 符合食品衛生和安全要求 ， 不得摻有其它食用油、非食用油、礦物油 。
色拉油：
色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭（脫脂）等加工程序精制而成的高級食用植物油 。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油 。市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油 。油脂有一定的保質期 ， 放置時間太久的油不要食用 。可用直接用于涼拌 ， 但最好還是加熱后再用 。反復經高溫加熱的色拉油營養價值遭到破壞 ， 不宜食用 。應避免使用反復經高溫加熱的油 。

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