先用大火，后轉中小火煮！

先用大火，后轉中小火煮 。
無論什么樣的菱角，我總是認為這種帶殼的新鮮菱角是吃菱角的最好方式 。把菱角刷干凈，加一些鹽和水，用大火把它煮開，然后把它轉為中低火煮20分鐘 。菱角已經熟了 。蓋子一打開，我的鼻孔里就冒出了菱角的香味 。
如果嘴巴好，你可以直接拿起菱角，輕輕一咬，菱角就會變成兩半 。然后用牙齒輕輕按壓，菱角肉就出來了 。咬一口，它就香糯的，菱角的香味也相應地一層一層地溢出 。

【煮菱角用大火還是小火還是中火】

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