先將生蠔泡入水中沖洗，沖洗直到清水出來后，放入涼水里泡30分鐘！
1. 先將生蠔泡入水中沖洗，沖洗直到清水出來后，放入涼水里泡30分鐘 。
2. 泡30分鐘以上的生蠔自會張開嘴，在生蠔之間插入短刀，左右扭動，就會開殼 。
3. 接著用小刀將殼撬開，注意不要傷到生蠔肉 。
4. 然后殼留一半，放入清水中沖洗干凈即可 。
【生蠔有泥怎么辦呢？】
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