11、在飲用飲料時，應先將口中咀嚼物咽下，然后將刀、叉在盤中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈 。然后再喝 。中國人習慣舉杯仰頭痛飲，一口喝光 。而在西方這卻恰恰是應避免的 。在西方，最文明的方式是頭保持平直、一口口啜飲 。喝到底時，杯中總還是留一點酒 。
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