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中餐座次禮儀常識 中餐的座次禮儀

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中餐座次禮儀按排中華飲食源遠流長，在這自古為禮儀之邦,講究民以食為天的 國度里,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分 。以下是小編整理的中餐座次禮儀，希望可以提供給大家進行參考和借鑒 。
中餐座次禮儀1
舉辦中餐宴會一般用圓桌，每張餐桌上的具體位次有主次之分 。宴會的主人應坐在主桌上，面對正門就座;同一張桌上位次的尊卑，根據距離主人的遠近而定，已近為上，已遠為下;同一張桌上距離主人相同的.次位，排列順序講究以右為尊，以左為卑 。在舉行宴會時，各桌之上均應有一位主桌主人代表，作為各桌的主人，其位置一般應以主桌主人同向就座，有時也可以面向主桌人就座 。每張桌上，安排就餐人數一般在10人以內，并且為雙數，人數過多，過于擁擠，也會照顧不過來 。
在每張餐桌上位次的具體安排上，還可以分為兩種情況：
1、每張桌上一個主位的排列方法 。每張餐桌上只有一個主人，主賓在其右手就座，形成一個談話中心 。
2、每張餐桌上有兩個主賓位的排列方法 。如主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側，桌上形成兩個談話中心 。
如果遇到主賓身份高于主人時，為表示尊重，可安排主賓在主人位次上就座，而主人則坐在主賓位子上，第二主人坐在主賓左側 。
如果本單位出席人員中有身份高于主人者，可請其在主人位就座，主人坐在身份高者左側 。
以上兩種情況也可以不做變動，按常規予以安排 。
中餐座次禮儀2
宴請時，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別 。排列位次的基本方法有四條，它們往往會同時發揮作用 。
方法一，是主人大都應面對正門而坐，并在主桌就坐 。
方法二，是舉行多桌宴請時，每桌都要有一位主桌主人的代表在座 。位置一般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人 。
方法三，是各桌位次的尊卑，應根據距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下 。
方法四，是各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向為準，右為尊，左為卑 。
另外，每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內，最好是雙數 。比如，六人、八人、十人 。人數如果過多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下 。
根據上面四個位次的排列方法，圓桌位次的'具體排列可以分為兩種具體情況 。它們都是和主位有關 。
第一種情況：每桌一個主位的排列方法 。特點是每桌只有一名主人，主賓在右首就坐，每桌只有一個談話中心 。
第二種情況：每桌兩個主位的排列方法 。特點是主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就坐 。每桌從而客觀上形成了兩個談話中心，如圖9-5和如圖9-6 。

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