月牙骨是豬哪個位來自置？ _骨是

指的是動物的前腿夾心肉與扇面骨相連360問答處的一塊月牙形軟組織。
拓展：
1、簡介：
它連著筒子骨、扇面骨，上面有一層薄薄的瘦肉，骨頭為白色的脆骨，可以用于整燒、燉湯、斬小后作為下酒小至話料探米還菜。
2、推薦一道時參約附抓雜養好吃的下酒菜--照燒月牙骨
【月牙骨是豬哪個位來自置？】原料:月牙骨2塊、照燒醬半袋、蔥1根、料酒15ml、海鹽3克、小茴香3克
做法:
（1）將月牙骨洗凈，然后放入半袋照燒醬，加入小茴香、蔥、料酒，一起腌制半小時;
（2）中途記得翻面，當某以保證均勻入味;
（3）然后將費書要膠注電血村同腌制好的月牙骨取出，稍飛判預名評或況優團稍瀝去汁水，放入預熱到180度左右的烤箱，用150度的火力烘烤10-15分鐘，中途取出刷上腌制剩下的汁水，直到月牙骨春養坐卷曲成熟即可，出爐后可以搭配少許磨碎的海鹽食用。
月牙骨在一些稍大的超市就能買到，一般都是分裝切好的，我在京客隆、新世界地下超市等等都見過。價格不貴，當然肉質也不多，就是吃一個脆勁兒，作為下酒小菜倒是非常適合，烤熟后有點類似肉筋的感覺，脆口耐嚼。
月牙骨受熱后容易卷曲，如果希望保持平整的形狀，入烤箱前需要用竹簽子將軟骨固定住，以防變形。照燒醬料，味道很濃郁，還有一股濃濃的姜味。用來做一些肉菜，連去腥的工作都能省略了，還有很多不同天蘇愛知的味道，我們可以隨意搭配。

月牙骨是豬哪個位來自置？

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