牛肉餡維策才球明許餃子配什么蔬菜 _餡維策

問題補充說明：牛肉餡餃子配什么蔬菜
配白蘿卜。
準備材料：
牛肉500克、白蘿卜500克、姜末30克、蔥末30克、花椒粉5克、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、食用油2大勺、香油2小勺、鹽適量、面粉500克、水30增善均金住其督回拉0克
做法：
1、將牛肉用絞肉機絞成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒，姜末采限斷攻四眾距黑，蔥末，花椒粉，老抽，生抽腌制20分鐘待用。

2、將蘿卜切來自絲，剁末，加入一辦勺鹽，腌制15分鐘，蘿卜就會出好多蘿卜水，蘿卜水千萬不要倒掉后面要用來加入餡中的。

3、然后先將蘿卜中的蘿卜水捏出來，加入牛肉中，順時針攪拌均勻，多攪一會，將蘿卜水均勻的打入牛肉中，一般500克牛肉至少要打入100蛋經的晶克蘿卜水，然后拌入蘿卜，加一大勺油，兩小勺香油，適量鹽攪拌均勻，牛肉餡就做好了待用。

4、面粉中一點一點加入水，和一小勺鹽，和成只還井越沒兩害察再其較軟的面團，一定要靜360問答止醒20分鐘以上。然后、搓成條、切成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的餃子皮。

【牛肉餡維策才球明許餃子配什么蔬菜】5、然后包入餡，用你習慣的手法包成餃子。

6、鍋中放水，燒開輕，下入餃子，從鍋底推動餃子，防止粘底，蓋上鍋蓋，開鍋后加一碗涼水，開次開鍋后，揭開鍋蓋，煮到餃子全部浮起來，完全熟即可。

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