香菇切片 ， 與青豆、玉米粒、肉末同炒 ， 放入大量花椒、泡姜泡辣椒和豆瓣醬 ， 炒出來的香菇青豆肉末 ， 簡直就是下飯的必備菜 。 舀上一大勺 ， 放到白米飯上 ， 拌勻 ， 一次能吃兩大碗飯 。 工具/材料 香菇、青豆、玉米粒、肉末、泡姜泡辣椒、豆瓣醬、鹽、雞精
操作方法 01 【香菇青豆肉末怎么做】挑選新鮮香菇 ， 將香菇清水洗凈 ， 去掉根蒂 。
02 將香菇切成片 。
03 挑選新鮮青豆和糯玉米 ， 剝出豆米和玉米粒 ， 清水洗凈 。
04 豬肉末解凍 。 新鮮豬肉洗凈后用料理機打成肉末 ， 放進冰箱冷凍 ， 想吃時取出一塊解凍即可 。
05 起鍋燒熱 ， 下菜籽油、豬油 ， 下花椒爆香 。
06 將肉末放入油鍋滑散至變色 ， 放入泡姜泡辣椒、豆瓣醬炒香 。
07 倒入青豆、玉米粒、香菇片翻炒 ， 加生抽、清水燜煮至青豆玉米熟 ， 湯汁收 ， 加適量鹽和雞精起鍋 。
08 起鍋裝盤 。
特別提示 香菇片量大時 ， 炒的時候會出水 。 等香菇炒出水后 ， 再加水燜煮青豆和玉米粒 。
以上內容就是香菇青豆肉末怎么做的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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