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阿斯來自巴甜是什么

生活百科巴甜

阿斯來自巴甜是什么

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阿斯如鮮表茶適巴甜（C14H18N2O5，Mr=294.專實言抓達30），是一種非碳水化合物類的人造甜味劑 。別名為阿斯巴甜、阿斯巴坦、APM、Canderel等 。國際編碼：E951 。熔點：248-250℃ 。折射率：14.5° 。
阿司帕坦為中國藥典收載品種 。見《中國藥典》2010年版二部第1199頁 。阿司帕坦也收載于美國藥典和歐洲藥典 。
中文名稱：阿斯巴甜
【阿斯來自巴甜是什么】英文名稱：Aspa義縮寫進rtame
中文別程坐銷地燒著蘇微視名：阿司帕坦、天門冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素
學名：N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯
英文別名：Nutrasweet
英文學名：L-Aspartyl-L-phenylalaninemethylester
英文縮寫：APM
CAS號玉下迫翻：22839-47-0
MDL號：MFCD00002724
EINECS號：245-261-3
RTECS號：WM3407000
BRN號：2223850
PubChem號：24890947
InChI：1S/C14H星現破18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)
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概述
產生
準確結構
阿司帕坦由L-苯丙氨酸（或L-甲基苯丙氨酸酯）與L-天冬氨酸以化學或酶催化反應制得 。前者產生有甜味的α-阿司帕坦和無甜味的β-阿司帕坦，要將α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分離，并經純化 。酶促過程只產生α-阿司帕坦 。
阿司帕坦的分子式為C1容防織深況4H18N2O5，國外商換品名稱為Nutrasweet、EqualTabl著請某燒呼貨ets，又稱甜味素、蛋白糖、基訴堅損攻由天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等 。常溫下，為白色結晶性的粉末 。在日本以“アスパルテーム”名稱銷售 。因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用 。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代回資油很段混過誰另用品 。但因高溫會使其分解而失去甜味，所以阿殺班立于縣何地斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲 。

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