花椒葉怎么吃推薦5種花椒葉的常見做法 _飲食營養

涼拌花椒葉材料：花椒葉、大蒜、蔥姜、辣椒。
做法：
1、將花椒樹枝條尖端最細嫩的一小段摘下來，洗凈后備用;
2、蔥姜切成末，大蒜也切成蒜泥，辣椒切碎;
3、將花椒葉在燒開的水中焯一下，并瀝干水分，然后加精鹽、醬油、陳醋、蒜泥、姜末、小蔥、辣椒等各種調料簡單調味，攪拌均勻后裝盤即成。

2酥炸花椒葉材料：花椒葉、雞蛋、面粉。
做法：
1、鮮嫩的花椒葉洗凈瀝干;
【花椒葉怎么吃推薦5種花椒葉的常見做法】 2、將兩個雞蛋打入碗里，放入面粉，再加入適量的水調成糊(調至用筷子挑起來有流動感最佳) ，加鹽和五香粉調味;
3、再將花椒葉裹上面糊，在油溫七八成熱的時候放入油鍋，兩面炸的焦黃便出鍋。

3花椒葉餅材料：花椒葉、面粉、雞蛋。
做法：
1、面粉加水，用筷子攪拌到無面疙瘩細膩的面糊，然后加入切碎的花椒葉、雞蛋和鹽，一起攪拌均勻;
2、平底鍋中放入油，并轉動鍋使整個鍋底均勻的粘一層油，再把多余的油到小碗中，然后加入一勺面糊，轉動鍋均勻的粘上面糊，開小火，一面熟后用鏟子翻面，直到另外一面熟透即可出鍋。

4花椒葉炒牛肉材料：牛里脊肉、花椒葉、生粉。
做法：
1、牛里脊肉切粗絲，加生抽、料酒和少許生粉抓勻，再加入植物油抓勻，再加微量小蘇打抓勻;
2、將配好的牛肉下鍋滑熟后再撒入切短的花椒葉，加鹽炒勻即可出鍋。

花椒葉怎么吃 推薦5種花椒葉的常見做法

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