西蘭花減肥食譜營養減肥兩不誤 _食譜

西蘭花是很多人在瘦身減肥的時候都會選擇的食品，它不僅熱量低，還有豐富的營養，那么西蘭花應該怎么吃才能把減肥效果發揮到最大呢？下面瘦身男女小編就要介紹幾個西蘭花減肥食譜，幫助大家快速瘦身成功。
西蘭花減肥食譜營養減肥兩不誤
西蘭花的瘦身作用：
西蘭花營養豐富且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。
西蘭花屬于高纖維蔬菜，能見效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有益于減少食量，對控制體重有一定功效。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小肚子變得平坦。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對是瘦身美眉的不二之選哦。
一、上湯皮蛋西蘭花
材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個。
制法：
1.西蘭花切成小朵，用清水沖洗干凈后，放入加鹽的沸水中汆燙60秒，撈起瀝干水;
2.皮蛋去殼，切小塊;姜蒜去皮，都切成沫;胡蘿卜去皮，切成細片;
3.鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色后，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯;
4.放入皮蛋和胡蘿卜片拌勻，繼續以大火煮至沸騰4分鐘。然后倒入西蘭花，與鍋內食材一同拌勻煮滾，淋入少許香油，即可出鍋。
二、西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁(紅) 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒(紅，尖，干) 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克、
制法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;
2.在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
4.放入西蘭花，用大火快速爆炒，再添加調味即可。
三、西蘭花彩蔬丁
材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段、馬蹄3、4個。
制法：
1.西蘭花掰開一朵朵洗凈，西蘭花的莖不要浪費，把它切成丁，胡蘿卜和馬蹄分別切丁;

西蘭花減肥食譜 營養減肥兩不誤

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