【綠茶飲用方法：茶壺泡飲法】一般不宜泡飲細嫩名茶 ， 因水多 ， 不易降溫 ， 會悶熟茶葉 ， 使茶葉失去清鮮香味 。 壺泡法適于沖泡中低檔綠茶 ， 這類茶葉中多纖維素 ， 耐沖泡 ， 茶味也濃 。 泡茶時 ， 先洗凈壺具 ， 取茶入壺 ， 用100℃初開沸水沖泡至滿 ， 3—5分鐘后即可酌入杯中品飲 。 飲茶人多時 ， 用壺泡法較好 ， 因不在欣賞茶趣 ， 而在解渴 ， 或飲茶談心 ， 或佐食點心 ， 暢敘茶誼 。 客來敬茶是我國各族人民共同的禮節 ， 敬客一般以杯泡法較為隆重 。 壺泡法 ， 相對而言有些粗俗 。 有些地區 ， 為表達敬客心意 ， 還在茶中放糖調飲 ， 以示甜甜蜜蜜 。
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