溫火是150到170攝氏度的！
【溫火是多少度】
溫火是150到170攝氏度的 。
溫火火焰較小 ， 火力偏弱 ， 適用于煎等烹飪手法 。
溫火（小火）、中火、大火、猛火都是指烹制菜肴的火力大小 。
其中大火是一種最強的火力 ， 用于“搶火候”的快速烹制 ， 它可以減少菜肴在加熱時間里營養成分的損失 ， 并能保持原料的鮮美脆嫩 ， 適用于熘、炒、烹、炸、爆、蒸等烹飪方法 。
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