炒茄絲是一道家常菜 。 咸香 ， 清素利口 ， 有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜 ， 保護心血管 。 茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效 。 工具/材料 炒鍋
茄子
【家常炒茄絲的做法】五花肉
青、紅椒
蔥
蒜
植物油
料酒
生抽
鹽
雞精
操作方法 01 茄子、辣椒擇洗干凈切成絲
02 蔥花、蒜片切好備用
03 五花肉切成片
04 熱鍋加油放入五花肉片、蔥花、蒜片炒香
05 料酒、生抽烹鍋放入茄絲翻炒均勻
06 茄絲炒至快熟的時候加適量的鹽放入辣椒絲翻炒均勻 ， 加少許雞精調味即可出鍋
07 裝盤 ， 成品！
以上內容就是家常炒茄絲的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！