主料：韭菜500g、牛肉末200g！

主料：韭菜500g、牛肉末200g 。輔料：油適量、鹽適量、蔥少量、姜少量、料酒少量、雞精少量、胡椒粉少量、醬油少量、香油少量 。步驟：
1. 準備牛肉餡 。
2. 韭菜擇干凈并洗凈，蔥姜洗凈 。
3. 蔥姜切末 。
4. 熱油鍋，放入少許油，將肉餡放入，加入料酒、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、香油 。
5. 加入蔥姜末，中火煸炒熟 。
6. 將炒好的肉餡放入不銹鋼盆中，韭菜切末后也放入 。
7. 攪拌均勻，餡就做好了 。
【牛肉和韭菜能一起做餃子餡嗎？】

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