芹菜炒牛肉絲！
芹菜炒牛肉絲 。
芹菜炒牛肉是道簡單易做的家常菜，其鮮香味美，而且營養豐富又能瘦身 。
牛肉補脾胃，芹菜可以促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環，還含有大量的粗纖維，兩者一起食用，可以號稱黃金搭檔 。
做法如下：備料：芹菜、牛肉、胡蘿卜、干辣椒、豆瓣醬、蔥、蒜、料酒、醬油、食鹽、白糖、雞精、胡椒粉 。
步驟：1、牛肉切絲，加雞蛋上攪打，再加鹽碼味，用水淀粉攪拌均勻，芹菜洗凈切條，胡蘿卜切絲 。
2. 鍋中燒油，將牛肉絲下鍋滑熟撈出，控油備用 。
3. 鍋中燒油，炒香蔥姜，轉小火炒豆瓣，再將胡蘿卜絲、芹菜絲下鍋 。
4. 胡蘿卜絲炒軟后，將肉絲倒回鍋中，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味，翻勻即可 。
【牛肉和什么菜炒好吃又營養】
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