牛肉四喜丸子怎么做好吃 _知識經驗

做法為：準備主料香菇、荸薺、雞蛋；準備輔料饅頭、蔥、淀粉、食鹽花椒油、排骨醬、蠔油、十三香、芝麻油、姜醬油！

做法為：
準備主料香菇、荸薺、雞蛋；準備輔料饅頭、蔥、淀粉、食鹽花椒油、排骨醬、蠔油、十三香、芝麻油、姜醬油。
將豬肉洗凈去皮斬塊；肉慢慢剁碎備用；將香菇和荸薺切碎和肉餡一起剁勻。
然后將剁好的肉餡放入調料盆中，加入清水打勻。
饅頭去除外皮揉碎后放入調料盆中，同時加入雞蛋、適量淀粉和調味料，重新攪拌均勻；處理好的肉餡制成大肉圓。
向炒鍋中加入足量的油，微熱時逐個放入肉圓煎炸；向另一口炒鍋中放入少許油，熱鍋后放入蔥、姜絲和香菇絲翻炒。
加入能沒過肉圓的水，并放入食鹽、醬油熬煮肉圓。
煮30分鐘左右后至湯汁變少并且肉圓變的較滋潤時加入少量淀粉水勾芡，待湯汁燒開后淋入熱油后出鍋即可。

【牛肉四喜丸子怎么做好吃】

牛肉四喜丸子怎么做好吃

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