香料 ， 又名辛香料或香辛料 ， 是一些乾的植物的種子、果實、根、樹皮做成的調味料的總稱 ， 例如胡椒、丁香、肉桂等！
香料 ， 又名辛香料或香辛料 ， 是一些乾的植物的種子、果實、根、樹皮做成的調味料的總稱 ， 例如胡椒、丁香、肉桂等 。
它們主要是被用于為食物增加香味 ， 而不是提供營養 。香料在食品中一般可分為天然香料及合成香料二大類 。天然香料是自然界的香料 ， 如香辛料中的胡椒、茴香、姜、肉桂、丁香等 。
合成香料是以人工合成法制造的香氣成分 ， 如檸檬油醛、薄菏腦、香草醛 。
【檸檬香料包括什么內容】香料很少單獨使用 ， 大部分以數種數十種成份調和構成 。有時 ， 香料也指制造香味用的材料 。