牛骨仔的做法有哪幾種 _知識經驗

大補牛骨湯用料：牛骨、胡蘿卜、白蘿卜、香菇、大棗、枸杞！

大補牛骨湯
用料：牛骨、胡蘿卜、白蘿卜、香菇、大棗、枸杞。
做法：
1. 鍋中燒開水，放入牛骨焯去血水，撈出。
2. 將大棗，枸杞放入水中浸泡幾分鐘。
3. 胡蘿卜，白蘿卜、香菇切塊。
4. 高壓鍋中水燒開，放入所有材料，牛骨、胡蘿卜，香菇。再放入姜，蔥，花椒。再加幾滴白醋，有助于大骨的膠原蛋白溶解進湯中。
5. 大火燉沸騰5分鐘后，轉中火，燉半小時，在蓋緊高壓鍋蓋，壓幾分鐘便可。
6. 出鍋，加幾滴香油，制作完成。
番茄牛骨湯
用料：牛骨、小番茄、玉米一根、鹽、胡椒粉。
【牛骨仔的做法有哪幾種】做法：
1. 買切成塊的牛骨，沖洗干凈。
2. 砂鍋放冷水，牛骨，煮開后撇去浮沫。
3. 煮大約一小時后，將小番茄對半切開，玉米斬成塊，放入鍋里。
4. 小火再慢燉約兩個小時，出鍋灑鹽，胡椒粉，制作完成。

牛骨仔的做法有哪幾種

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