將肉洗凈 ， 切成大小均勻的塊 ， 放在高壓鍋中！
1. 將肉洗凈 ， 切成大小均勻的塊 ， 放在高壓鍋中 。
2. 在鍋里面放入少許山楂 ， 去除牛肉的腥味 。
3. 放入適量的水 ， 放醬油、料酒、姜、配料包、鹽等 。
4. 蓋上蓋 ， 壓20至25分鐘 ， 閉火 。
5. 待高壓鍋中汽放沒之后開蓋 ， 肉酥爛 ， 味鮮美 。
【牛爛烀的做法】
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