豆腐|年紀大了要“養骨”，建議常吃5種“高鈣”食物，手腳有勁精神足蝦仁|芹菜|海帶

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導語：年紀大了要“養骨” ，建議常吃5種“高鈣”食物，手腳有勁精神足
年紀越大，體內的營養元素流失越快，要謹防鈣不足，以免威脅健康。年紀大了要養骨，需要多吃些含鈣高的食物，為身體補充鈣質。現在正處在春天，最佳的養生季，中老年人要抓住機會。
建議常吃5種“高鈣”食物，手腳有勁精神足！快來看看吧，不妨照做，健康度春。

一、海帶
推薦食譜：海帶冬瓜蝦皮湯
海帶提前浸泡，泡發后清洗干凈，切成小塊；蝦皮清洗一下，瀝干水分；冬瓜去皮去內瓤，切成薄片。
鍋內加油，燒熱后放入姜絲、蔥花爆香，再倒入海帶、冬瓜翻炒，炒半分鐘。
接著倒入適量清水和鹽，大火煮三五分鐘。最后放入蝦皮，再煮兩分鐘，這道菜就做好了，鮮香好喝，還補鈣。

二、豆腐
推薦食譜：茄汁豆腐
準備一塊老豆腐，沖洗后擦掉水分。然后將老豆腐切成小塊，大小差不多比較美觀。
鍋內加油，燒熱后轉小火，放入豆腐塊，煎到微微變色后盛出。想要快一些，可以多倒些油，快速炸好。
碗中放入番茄醬、白糖、生抽、蠔油、鹽、清水攪拌均勻，調成茄汁。
茄汁倒進鍋內，大火煮開，再倒入豆腐塊推動幾下，蓋上蓋子燜幾分鐘。
等湯汁變少后，倒入少許淀粉水，翻炒到豆腐表面裹上茄汁即可。盛出后撒些蔥花食用。

三、木耳
推薦食譜;：木耳炒肉
木耳放進碗中，加入溫水攪拌幾下，浸泡半個小時。泡發后去掉根部，清洗干凈，再切成細絲待用。
豬瘦肉沖洗干凈，切成細絲，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
青紅椒洗凈，切成小塊；蒜末、姜絲、蔥花準備好。
熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，炒到變色后盛出。然后倒入蔥姜蒜、辣椒翻炒，再倒入木耳翻炒。
最后倒入肉絲翻炒均勻，加入少許鹽、生抽翻炒片刻，這道菜就做好了。

四、芹菜
推薦食譜：芹菜胡蘿卜炒蝦仁
大蝦去殼，取出蝦仁，將蝦線一并去掉。處理好后沖洗干凈，瀝干水分，再放入料酒、胡椒粉、姜絲抓拌均勻，腌制十分鐘。
芹菜去掉葉子和根部，清洗干凈，斜刀切段。胡蘿卜去皮洗凈，切成薄片。
鍋內加油，燒熱后倒入蝦仁，炒到七八成熟盛出。
接著倒入芹菜、胡蘿卜翻炒，炒到斷生，再倒入蝦仁翻炒均勻。
最后加入鹽、蠔油快炒幾下，這道菜就做好了。

五、毛豆
推薦食譜：毛豆炒雞肉
雞腿肉去掉骨頭，處理好后清洗干凈，瀝干水分。然后切成小塊，再放入料酒、鹽、胡椒粉、生抽抓拌均勻，腌制十五分鐘。
毛豆去掉外殼，剝好后抓洗干凈，瀝干水分待用。小米椒、線椒洗凈，切成小圈待用；蒜末、姜絲準備好。
鍋內加油，燒熱后放入姜蒜爆鍋，再倒入雞肉翻炒，炒到變色。
接著倒入毛豆翻炒均勻，再加入少許鹽、生抽、白糖翻炒均勻。
最后加水燜五分鐘，再倒入青紅椒翻炒一兩分鐘，這道菜就做好了。

豆腐|年紀大了要“養骨”，建議常吃5種“高鈣”食物，手腳有勁精神足

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