豆漿中的胰蛋白酶抑制劑是一種蛋白質，但它會阻礙人體對蛋白質的消化，讓豆類當中的蛋白質消化率不足百分之四十，如果食用，也會妨礙其他食物中蛋白質的吸收！
1. 豆漿中的胰蛋白酶抑制劑是一種蛋白質，但它會阻礙人體對蛋白質的消化，讓豆類當中的蛋白質消化率不足百分之四十，如果食用，也會妨礙其他食物中蛋白質的吸收 。
2. 一杯牛奶或者一碗豆漿已經足夠營養，兩者同吃則養分吸收不完，造成浪費 。
3. 這兩者一起喝會引起消化不良，同時豆漿里的“胰蛋白酶抑制劑”，對牛奶中的營養成分有抑制作用 。
【牛奶豆漿為什么不能一起吃】
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