德國鏡鯉的營養價值【德國鏡鯉的營養價值】含肉率：松浦鏡鯉為62．81%，散鱗鏡鯉減料語漸為64．29%，德國鏡鯉為55．71% 。松浦鏡鯉含肉率比德國鏡鯉高7.1%，但低于散鱗鏡鯉，界于雙親之間 。松浦鏡鯉肌肉的蛋白質、脂肪含量都高于親本，而水分含量低于親本 。
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