糯米粉：糯米浸泡一夜 ， 水磨打成漿水 ， 用個布袋裝著吊一個晚上 ， 待水滴干了 ， 把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉 ， 在超市也能買到現成的！

【糯米粉是堿性還是酸性】糯米粉：糯米浸泡一夜 ， 水磨打成漿水 ， 用個布袋裝著吊一個晚上 ， 待水滴干了 ， 把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉 ， 在超市也能買到現成的 。它可以制作湯團即元宵之類食品和家庭小吃 ， 以獨特的風味聞名 。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等 ， 營養豐富 ， 為溫補強壯食品 。

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