1、準備：生鲅魚3只，蔥適量，姜適量，胡椒粉適量，料酒適量，八角兩個，干辣椒三四個，蠔油適量，豆瓣醬一勺，陳醋一勺，黃豆醬一勺，生抽一勺，老抽一勺，啤酒半瓶，鹽適量，白糖一勺，雞精適量 。
2、鲅魚去鰓去內臟，兩面改花刀 。
3、放適量蔥，姜，料酒，胡椒粉，腌制二十分鐘 。
4、腌好的鲅魚涼水下鍋，水開后撈出用清水沖洗干凈 。
5、起鍋燒油，下適量蔥花，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒，炒香后放一勺蠔油豆瓣醬，炒出紅油，烹入一勺料酒 。
6、下入焯好的鲅魚，放一勺陳醋+一勺黃豆醬+一勺生抽+一勺老抽+半勺蠔油+半瓶啤酒+半勺鹽+半勺雞精+一勺白糖 。
【鲅魚如何做好吃不腥 鲅魚怎么做好吃不腥】7、蓋蓋子，中小火收湯汁，最后撒點蔥花即可出鍋 。
猜你喜歡
- 如何清理運行內存
- 清湯丸子如何做好吃 清湯丸子怎么做好吃
- 牛碎肉如何做好吃 牛碎肉怎么做好吃
- 如何套用PPT模版
- 海蜇皮的做法 海蜇皮怎么做好吃
- 侖如何組詞 侖組詞
- 如何喝酸奶豐胸？木瓜酸奶汁豐胸
- 用剪映做飯圈視頻侵權嗎？
- 胡須雞如何做好吃 胡須雞怎么做好吃
- YouTube如何快速突破1000粉絲？YouTube快速漲粉小技巧