【牛奶是哪個部位】牛奶不是牛哪個部位 ， 而是母牛從乳腺部位分泌出來的一種白色的液體 ， 是最古老的天然乳制品之一 。山羊奶、牛奶和人奶的總體組成相似 ， 都是由蛋白質、脂肪、乳糖、礦物質及水組成的復合膠體溶液 。3種奶中脂肪、水和熱量接近 ， 但在蛋白質、乳糖和礦物質含量上有一定差別 。山羊奶和牛奶中蛋白質含量接近 ， 但明顯高于人奶 ， 是人奶的2-3倍 。

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