主料：雞，糯米適量！
主料：雞，糯米適量 。
輔料：干貝、荔枝適量 。
調料：姜、黃酒、白砂糖各適量 。
糯米燉雞的做法：
1. 糯米洗凈滴干水，炒至微黃色，不下油炒 。
2. 適量加水高火至煮沸，放入糯米，高火15分鐘變成粥，盛起適量粥水；糯米可再加入適量的水及桂圓煲成粥，用白糖調味即可 。
3. 瑤柱用清水浸軟 。
4. 雞放入滾水中，高火8分鐘，取出洗凈，斬成大塊 。
5. 雞、粥水、瑤柱、姜、紹酒同放入鍋中，低火40分鐘，食用時放精鹽則可 。
【糯米燉雞怎么做】
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