【君山銀針不是白茶】很多人會以為君山銀針是白茶 ， 因為它的名字和白毫銀針有相似之處 ， 但其實君山銀針是黃茶 ， 是中國六大茶類中 ， 比較低調的茶類 ， 產于湖南岳陽洞庭湖中的君山 ， 銀針茶在茶樹剛冒出一個芽頭時采摘 ， 經十幾道工序制成 。 因茶芽外形很像一根根銀針 ， 故名君山銀針 。 其成品茶芽頭茁壯 ， 長短大小均勻 ， 茶芽內面呈金黃色 ， 外層白毫顯露完整 ， 而且包裹堅實 ， 茶芽外形很象一根根銀針 ， 雅稱“金鑲玉” 。 “金鑲玉色塵心去 ， 川迥洞庭好月來 。 ”君山茶歷史悠久 ， 唐代就已生產、出名 。 據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏 。

君山銀針在沖泡技術上也與其他茶葉不同 。 茶杯要選用耐高溫的透明玻璃杯 ， 杯蓋要嚴實不漏氣；沖泡用水必須是瓦壺中剛剛沸騰的開水；沖泡的速度要快 ， 沖水時壺嘴從杯口迅速提至六、七十公分的高度；水沖滿后 ， 要敏捷地將杯蓋蓋好 ， 隔三分鐘后再將杯蓋揭開 。 待茶芽大部立于杯底時即可欣賞、聞香、品飲 。
茶知識 茶葉知識 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識 茶葉基礎知識 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌

猜你喜歡

• 茶之黃茶中的名茶
• 君山茶的加工工藝
• 開背魚是什么魚
• 王者榮耀：解析復活甲可不是人人都能帶的
• 關于君山茶的傳說
• 騎共享單車的錢就能開上法拉利，開上超跑不是夢！
• 我們每個家庭里，是不是都要必備生男孩呢？范藝琴是否真的能幫到你呢？
• 2204年是什么年 2204年是不是甲辰年
• 君山銀針釀造工藝介紹，毛尖的喝法
• 猴子可以養嗎