夏天碰到此肉別手軟，一次囤20斤放冰箱冷凍，隨吃隨取，特省事 。
昨天給同事搬家的時候路過一個菜市場，里面菜市場賣的東西可多了 。尤其是夏天常見的小龍蝦，更是多種多樣 。
以前我買小龍蝦的時候都是在超市里購買，超市里的小龍蝦個頭小價格又貴，所以我很少在家里做小龍蝦吃 。這不最近天氣的炎熱逐漸炎熱了，我家的孩子天天吵著要吃小龍蝦 。
正好碰到了賣小龍蝦的菜市場，一問價格才知道，原來這里的小龍蝦價格竟然這么便宜 。大個頭的小龍蝦也只賣15元一斤，小個頭的小龍蝦賣8元一斤 。
真的是要比超市里便宜兩到三倍，于是趕緊幫同事搬完家后立即回來買小龍蝦，時間總算還來得及 。
賣小龍蝦的攤主告訴我，我來到這個時間剛剛好 。再來晚一會，可能就被附近的飯店老板給收走啦，遇到這鮮活的小龍蝦，我趕緊買了20斤 。
這個時候我的朋友就問我，你買那么多小龍蝦干嘛？小龍蝦又不容易存放，吃不完還不容易壞掉啦 。這時候我就告訴我朋友說，這你就不懂了吧？小龍蝦里面含有大量的蝦青素以及氨基酸，多吃小龍蝦對我們的身體有好處哦 。
尤其是遇到這種鮮活的小龍蝦，對于每一個喜歡吃小龍蝦的朋友來說絕不會放過 。
小龍蝦的做法簡單，其實它的儲存方式也不難，只要用正確的方法將小龍蝦保存起來，連放一兩個月都不成問題 。每年的這個時候我都會買大量的小龍蝦放在冰箱里，這樣隨吃隨取就特別方便啦！
如果你也喜歡吃小龍蝦，而不會保存小龍蝦的話不妨跟著本篇文章來學習一下哦 。好啦，話不多說 。接下來就和大家直接分享干貨啦 。
——小龍蝦的正確保存方法——
1.首先將買回來的小龍蝦放在清水中給它沖洗干凈，小龍蝦容易夾到手 。所以我們用刷子清洗小龍蝦的時候，記得帶上橡膠手套了 。這樣就不容易傷到手啦 。
2.清洗好的小龍蝦我們將其放入一個大盆中，然后在里面倒入兩杯52度的高度白酒，浸泡一下小龍蝦 。小龍蝦活蹦亂跳一小會就死啦 。
3.然后捏住龍蝦中間的小尾巴，往外一拽蝦線就很輕松地取出來啦 。在小龍蝦的頭部給他用剪刀斜刀45度方向剪一下，將蝦頭里面的內臟給它取出來 。蝦黃保留，這樣一個干凈的小龍蝦就處理好啦 。
4.小龍蝦處理好之后，我們將其裝進干凈的保鮮袋中 。然后直接將這個小龍蝦放在冰箱的冷凍處冷凍保存就可以啦 。大家如果只喜歡吃龍蝦尾的話，也可以直接保存這個小龍蝦的尾部哦 。
【小龍蝦存放時間長的方法 小龍蝦怎么保存才新鮮又好吃】小龍蝦的尾部基本上全都是肉，用來做蒜蓉小龍蝦或者是麻辣小龍蝦都是不錯的選擇哦 。
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