可以 ， 但是要注意方法 ， 可遵循以下方法：若當晚沒吃完 ， 可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內冷藏 ， 也可冷凍！

可以 ， 但是要注意方法 ， 可遵循以下方法：
若當晚沒吃完 ， 可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內冷藏 ， 也可冷凍 。
但冰箱里存放的熟蟹最遲不超過第二天中午 ， 而且再吃時還是要再蒸煮一次 ， 吃時放些姜末 ， 有利殺菌 。
保存的熟螃蟹 ， 如果要吃盡量回鍋蒸透后再食用 ， 但要在冰箱的冷凍層里蓋好 ， 因為熟螃蟹跟霧、露等接觸后有毒 ， 第二天吃的時候必須再煮一次 ， 在沸水里煮 ， 要在開鍋后再加熱半小時 ， 以防蟹內微生物未被徹底殺死 。
如果把熟螃蟹短時間保存 ， 可以用保鮮膜蓋好 ， 放在陰涼通風處 。
一般可以保鮮6至8個小時 ， 前提是天比較冷 ， 氣溫比較低的時候 。
如果天氣比較熱 ， 想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室 。

【螃蟹冷了可以再蒸嗎？】

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