歐芹原產地中海沿岸 ， 歐美及日本栽培較為普遍！

歐芹原產地中海沿岸 ， 歐美及日本栽培較為普遍 。
香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C ， 是一種香辛葉菜類 ， 西餐中用應較多 ， 多座冷盤或菜肴上的裝飾 ， 也可作香辛調料 ， 還可供生食 。
芹菜 ， 屬傘形科植物 。
有水芹、旱芹兩種 ， 功能相近 ， 藥用以旱芹為佳 。
旱芹香氣較濃 ， 又名“香芹" ， 亦稱"藥芹" 。
芹菜是高纖維食物 ， 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質 ， 這類物質是一種抗氧化劑 。

【歐芹與芹菜的區別】

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