皮蛋當中含有鉛，經常食用，可能會引起鉛中毒！
1. 皮蛋當中含有鉛，經常食用，可能會引起鉛中毒 。
【皮蛋吃多了會致癌嗎？】2. 鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣 。
3.污染皮蛋的細菌主要是沙門氏桿菌，它隨松花蛋進入人體后，在腸跡膜上引發炎癥，菌體裂變后會產生毒性很強的內毒素，致使人作出現中毒癥狀 。
所以皮蛋多吃對人體傷害很大，有可能會致癌 。
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