果醬燒排骨怎么做好吃？果醬燒排骨的做法 _果醬

排骨的營養價值：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有益精補血的功效。

果醬燒排骨的原料：
主料：排骨兩條切寸段。調料：蔥一段，姜一塊，八角一個，桂皮一塊，生抽，老抽，鹽，料酒，白醋，菠蘿果醬一瓶（170克）。
果醬燒排骨的做法步驟：
1、排骨浸泡洗凈血水，入冷水鍋中，加一匙料酒燒開至變色即撈出，洗去浮沫，瀝干水分，備用。

2、鍋中倒入適量油，燒熱，下入蔥段、姜片炒出香味，倒入氽燙過的排骨煸炒，淋入一匙料酒，一匙生抽，適量老抽。

3、向鍋中倒入適量開水至沒過排骨，調入鹽、放入八角和桂皮，倒入菠蘿果醬，燒開后，轉小火燉煮40分鐘，最后調入少許白醋，大火收濃湯汁即可。

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