枇杷核是不能吃的，吞吃了枇杷核，咀嚼時氰甙就會被唾液水解，放出劇毒物質氫氰酸！

枇杷核是不能吃的，吞吃了枇杷核，咀嚼時氰甙就會被唾液水解，放出劇毒物質氫氰酸 。
在酶的作用之下，可分解釋放出氫氰酸而導致氫氰酸中毒 。
氫氰酸被吸收后與組織細胞含鐵呼吸酶結合，導致缺氧，進而使呼吸及血管運動中樞功能受損，嚴重者甚至會引發呼吸麻痹而死亡 。
但是它可以與蜜結合，用于治療咳嗽等病癥 。

【枇杷籽怎么吃】

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