電飯煲做蛋糕的方法-電飯鍋做蛋糕的技巧 _做蛋糕

加熱電飯煲的時候，電飯煲可能會在幾分鐘后自動跳到保溫狀態，用這時毛巾封住排氣孔，繼續燜。

電飯煲做蛋糕的方法-電飯鍋做蛋糕的技巧
電飯煲做蛋糕的方法
電飯煲蛋糕是方便又實用的蛋糕做法，來和我一起學習一下吧！
材料：
3-4個雞蛋，少量低筋面粉，1包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油，鹽。
做法：
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
2、如果家里沒有打蛋器，考察體力的時刻到來了：用三根筷子打蛋清，蛋清打了幾分鐘后，會出現泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。然后繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
然后再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。
3、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
4、將步驟2打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌（注意是攪拌不是打圈），攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。
5、電飯鍋洗干凈，通電，預熱1分鐘左右，再向鍋底倒入少許油，這是為了預防蛋糕粘鍋；
6、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把大氣泡震出來（預防蛋糕表面上會有凹凸不平的坑）；
7、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會自動跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風處，燜20分鐘左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。
大功告成，可以開吃咯！
電飯鍋蛋糕的制作方法大全
怎樣用電飯煲做蛋糕？巧手又愛心的媽媽已經不滿足于簡單的電飯煲蛋糕做法了，在這里我們就來推薦幾款有特色的電飯煲蛋糕。
電飯鍋輕乳酪芝士蛋糕
材料：
乳酪芝士250克，黃油適量，牛奶1袋，糖，雞蛋2個，低筋粉、酵母粉、泡打粉各適量。
做法：
1、將乳酪加一袋牛奶微波爐加熱幾分鐘，融化攪勻成芝士糊。
2、將2個蛋黃加入芝士糊中，攪拌成蛋黃芝士糊。
3、低筋粉與泡打粉、酵母混合過篩，加入蛋黃芝士糊，攪勻。
4、黃油融化，加入步驟（3）中的材料，加糖，攪勻。
5、蛋清分三次加糖打發成奶油狀，加入步驟（3）中的材料，用筷子來回拌勻。
6、電飯煲預熱，倒入拌好的芝士面粉糊，震幾下，震出氣泡，蓋鍋蓋，按煮飯鍵，用毛巾捂住出氣孔。
7、過一會自動跳到保溫，停10分鐘，按回煮飯鍵。
8、等再次回到保溫，再按回煮飯，如此來回2-3次即成，冷卻后放冰箱幾小時，口味更佳。

電飯煲做蛋糕的方法-電飯鍋做蛋糕的技巧

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