【啤酒是哪一個民族或國家發明的】啤酒的起源與谷物的起源密切相關!

啤酒的起源與谷物的起源密切相關 。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史 。已知最古老的酒類文獻,是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法 。
公元前4000年美索不達米亞地區已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒 。公元前3000年起開始使用苦味劑 。公元前18世紀,古巴比倫國王漢穆拉比頒布的法典中,已有關于啤酒的詳細記載 。公元前1300年左右,埃及的啤酒作為國家管理下的優秀產業得到高度發展 。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發現的羅塞塔石碑上的象形文字表明,在公元前196年左右當地已盛行啤酒酒宴 。啤酒的釀造技術是由埃及通過希臘傳到西歐的 。1881年,E.漢森發明了酵母純粹培養法,使啤酒釀造科學得到飛躍的進步,由神秘化、經驗主義走向科學化 。蒸汽機的應用,1874年林德冷凍機的發明,使啤酒的工業化大生產成為現實 。
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