蘿卜疙瘩湯這種食物是東北的朋友比較喜歡吃的 ， 而且這種食物的制作方法是比較簡單的 。每一種都有他們自己獨特的味道 ， 今天 ， 我們依然為大家介紹一種疙瘩湯的做法 ， 這種疙瘩湯的味道也是非常好吃的 ， 各位朋友快點跟著我們下面的步驟來學習 ， 相信美味又營養的疙瘩湯就會呈現在大家的面前的 。
“蘿卜疙瘩湯”是名副其實的保健湯 ， 它不僅可為孩子們提供豐富均衡的各種營養 ， 還具有潤肺、健胃、消食、補鈣的功用 。蘿卜的順氣作用可幫助寶寶減輕腹脹 ， 保持腸道舒暢 。
尤其在秋天 ， 氣候干燥 ， 孩子體內的水分流失特別明顯 ， 加上寶寶脾胃功能尚不健全 ， 特別容易上火 ， 如：感冒 ， 咳嗽 ， 便秘等 。這時候我們只要及時調整飲食 ， 就能很好地控制疾病的發生 ， 讓寶寶常喝點“蘿卜加點豆腐做得疙瘩湯”就能避免“秋燥” 。
另外 ， 豆腐和蘿卜是極好的搭配 。豆腐含有豐富的植物蛋白 ， 但多食會引起消化不良 ， 蘿卜有消食化積的功能 ， 兩者合用有助于胃腸道的消化吸收 。
蘿卜疙瘩湯的做法步驟
1. 白蘿卜、香菇切絲 ， 小蔥切碎成蔥花 。雞蛋打散待用 。
2. 疙瘩制作：面粉加水和成面團(比餃子皮稍硬的那種) ， 放在砧板上 ， 撒上面粉那搟面杖搟 ， 邊搟邊加面粉 ， 搟至很硬很硬搟不動為止 ， 用刀切成碎塊 。(這樣做出的疙瘩雖費力 ， 但很滑很滑)
3. 鍋中加入高湯 ， 放入白蘿卜、香菇 ， 鍋沸騰后 ， 下入疙瘩 。調入適量鹽 。如同下面條那樣多煮一會兒 。
4. 煮的差不多后加入紫菜和蝦皮 。將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內慢慢攪拌 ， 出鍋前淋香油 ， 喜歡胡椒粉的可以加一點胡椒粉 ， 最后撒上小蔥 。
【蘿卜疙瘩湯怎么做】關于蘿卜疙瘩湯的做法進行了詳細的介紹 ， 我們也知道蘿卜本身就是一種非常營養的東西 ， 你們在生活中想要制作出這種食物 。所以一直受大眾所喜歡 ， 而今天使蘿卜加上疙瘩 ， 做出來的湯 ， 味道更是一絕的 ， 所以各位朋友 ， 蘿卜疙瘩湯你們值得擁有 。