教你如何制作尖椒肉絲

尖椒肉絲是一道獨具浙江地方特色的美味名菜 , 屬于浙菜系 。 味道可口 , 是下飯的佳肴 。 下面教你如何在家輕松炒尖椒肉絲 。 工具/材料 尖椒、豬肉絲、嫩肉粉、調味料 。
尖椒肉絲制作方法 01 準備好豬肉絲洗凈 , 盡量把水瀝干 。

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02 準備好調味料和嫩肉粉 , 準備腌制肉絲 。

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03 在肉絲中加入適量鹽、料酒和嫩肉粉 , 抓揉均勻進行腌制 。

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04 將準備好的尖椒洗凈備用 。

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05 將洗凈后的尖椒切斷 , 技術好的你也可以切絲兒 。

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06 冷鍋熱油 , 放入花椒提香 。

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07 鍋中油冒泡后導入肉絲翻炒至熟 。

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08 倒入適量豆瓣醬進行翻炒 , 一定要翻炒均勻 , 不然有的肉絲可能就沒什么味道 。

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09 倒入適量老抽進行提色 , 不用太多 。

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10 調料炒勻后 , 倒入剛才切好的尖椒進行翻炒 , 加適量鹽和生抽調味 。

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11 【教你如何制作尖椒肉絲】翻炒均勻后起鍋裝盤即可食用 。

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