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牛奶凍的簡介 牛奶凍的做法

生活百科牛奶


牛奶凍的簡介 牛奶凍的做法


牛奶凍的簡介 牛奶凍的做法
牛奶凍的簡介
牛奶凍 ， 是一種家常的甜品 。有多種制作方法 。可根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和制法 。是嚴酷盛夏中一款帶來清涼的美味甜點 。
牛奶凍的做法
方法一
材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁兩片、水果（這里用的是櫻桃）適量、細砂糖35g、淡奶50g 。
做法：
吉利丁片提前用冷開水泡軟 ， 泡軟后濾掉多余的水分 ， 留在容器里備用 。
淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中 。
奶鍋中再放入煉乳和細砂糖混合均勻 。
開中小火把奶糊煮開 ， 在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁 ， 攪拌均勻后就可以關火了 ， 不要煮太久 。
在模具底部墊一張硅油紙 ， 再把奶糊倒入模具里 ， 等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了 ， 冷藏一晚后再用新鮮的水果裝飾 ， 這里所用的是櫻桃 。
方法二
材料：牛奶、一包棉花糖（袋裝 ， 各大超市均有銷售） ， 水果（種類不限 ， 看個人喜愛） 。
做法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱 。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 。
【牛奶凍的簡介 牛奶凍的做法】 3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用 。
4、將水果切成丁狀后 ， 適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中 ， 再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 。
5、3個小時后 ， 從冰箱取出后牛奶凍就做好啦！

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