提高免疫力的五谷雜糧有哪些

燕麥和大麥抗纖維抗氧化 。燕麥和大麥都含有β葡聚糖,這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用 。食用燕麥和大麥,可以增強免疫力,加速傷口愈合,還能幫助抗生素發揮更佳效果 。

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2紅薯紅薯含有大量的抗氧化劑,植物化學物質,包括β-胡蘿卜素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀 。紅薯里的纖維促進消化道的健康,其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌癥發揮了作用 。

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3薏米薏米又稱苡仁、米仁,含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B等 。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力的作用 。
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4麥芽麥芽是小麥種子的一部分,可以營養小麥的幼苗,這說明其富含營養,包括鋅,抗氧化物,和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質 。麥芽還含有纖維素,蛋白質和不飽和脂肪 。因此在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分面粉 。

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