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雞腿菇湯的做法是什么？

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【雞腿菇湯的做法是什么？】雞腿菇湯的做法是什么呢？雞腿菇 ， 因為它的形狀像雞腿 ， 味道與雞絲相似而得名 。雞腿蘑菇含有許多種維生素和礦物質元素 。而且味道非常地清淡 ， 湯汁又鮮美 。非常有利于患有糖尿病人和胃病的人飲食方面的恢復 。長期食用能降低血壓 。給不愿意吃飯的小孩飯前喝幾口雞腿蘑湯還能增加食欲 。接下來給大家教授雞腿菇湯的做法 。
雞腿菇湯清淡又入味 ， 做法很簡單： 1. 先加入清水和姜片 ， 煮開 2. 然后放入雞腿菇 ， 加一點點黃酒調味 ， 這步是點睛之筆啊 3. 等到蘑菇鮮味飄出來就把圣女果、火腿放進去 4. 最后加入菜心 ， 加適量鹽 ， 最后淋香油、灑小蔥就可以啦
雞腿菇湯兼具湯類的優點 ， 滋陰補陽 ， 口感頗佳 。
制作方法
制作主料
雞腿菇1只、酸辣湯粉包半包、淀粉適量、小蔥一小把、鹽適量、黑胡椒粉適量
制作步驟
1. 準備材料 。雞腿菇洗凈切小片 ， 和酸辣湯粉拌勻腌一會兒 ， 大約5到10分鐘 ， 小蔥洗凈切碎備用 。
2 開火 。雞腿菇連同酸辣湯粉下鍋 ， 以涼水煮開 ， 加少許淀粉 ， 打開鍋蓋繼續滾 。如有浮沫 ， 撇干凈 。如果覺得味道淡 ， 可根據自己口味加鹽、加黑胡椒粉 。
3 滾到湯汁變得濃稠了一些就可以起鍋了 ， 然后就可以了 。
做法： 1、兩根肋排 ， 剁成小段 ， 洗干凈 。2、排骨飛水 ， 或是將排骨煮開后 ， 溫水再洗一遍 。這樣的湯會沒有血沫 。3、砂鍋加適量水 ， 放入排骨 ， 加幾片姜 ， 一些花椒 ， 和一個八角 ， 還有五六個紅棗 。4、煮開后 ， 小火 ， 一直到排骨熟爛 。加入雞腿菇 ， 調入適量鹽 ， 接著燉 ， 至菇煮爛 ， 一鍋香香的排骨湯就做好了 。湯里面的菇入了肉味 ， 排骨肉入了鮮味 ， 一道美味啊 。多吃菌類 ， 對身體有益 。
以上內容就是雞腿蘑菇湯的做法 。可能大家都覺得做法比較難 ， 因為雞腿蘑菇湯湯汁之所以鮮美很大的原因來自于火候的掌握 。但只要呢反復的練習掌握了火候的大小并且不煩躁 。我相信你肯定很快就會嘗到雞腿蘑菇湯的美味和營養 。

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