魷魚是人們平時特別喜歡吃的一種海鮮產品 ， 而鐵板醬爆魷魚這一吃法 ， 又是人們最青睞的方式 ， 那么 ， 鐵板醬爆魷魚該怎么做呢？
鐵板醬爆魷魚的做法：
材料
鮮魷魚2條 ， 郫縣豆瓣一大勺 ， 干紅椒20個 ， 姜2片 ， 
【調味料】：糖 ， 料酒
做法
1 魷魚去內臟 ， 黑膜洗干凈切成絲 ， 姜切絲 ， 把郫縣豆瓣用刀剁碎
2 炒鍋放油燒熱 ， 加豆瓣炒出紅油 ， 放入姜絲和干紅椒炒香
3 加入魷魚絲翻炒 ， 烹入料酒和少許糖 ， 炒勻盛出來
小訣竅
不用再加鹽了 ， 豆瓣很咸 ， 加糖是為了調味的 ， 炒的時候火可以大一些 ， 時間短些 ， 別把魷魚炒老了 ， 怕辣的可以少放干紅椒 。
吃魷魚的好處：
【鐵板醬爆魷魚怎么做？吃魷魚有何好處】魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素 ， 對骨骼發育和造血十分有益 ， 可以有效治療貧血 。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸 ， 還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品 。可抑制血液中的膽固醇含量 ， 緩解疲勞 ， 恢復視力 ， 改善肝臟功能 。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用 。中醫認為 ， 魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效 。

猜你喜歡

• 泡椒魷魚兩種做法 你更喜歡哪一個？
• 干鍋魷魚的做法 家常干鍋魷魚做法
• 祛風除濕 魷魚羹健康功效不容小覷
• 醬爆魷魚怎么做？學會這招告別廚房新手！
• 干魷魚買回來別發愁 這些泡發方法最省力
• 爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚家常做法
• 變換花樣 青椒魷魚的不同做法！
• 魷魚圈的做法 在家自己做魷魚圈
• “冰冰涼”的魷魚你喜歡嗎？涼拌魷魚做法
• 色香味俱全的火爆魷魚 教你做起來！