水變成冰體積變大，是因為液態水中水分子之間存在著較強的氫鍵作用力！

水變成冰體積變大，是因為液態水中水分子之間存在著較強的氫鍵作用力 。它比分子間的作用力（范得瓦耳斯力）大得多 。當水處于液態時，在氫鍵力的作用下，水分子靠近，在宏觀上就表現為體積小 。而變為固體時，水變為晶體，分子排列有了規律，氫鍵的作用力削弱，宏觀的表現為體積變大 。
水結冰其實是一種結晶的現象，結晶首先需要有凝結核，然后凝結核不斷長大，最終長成大塊晶體 。其實水結冰的過程并不簡單，不是說溫度降低到0℃，水就會結冰的，還需要水中含有一些小微粒，作為水分子剛開始結冰時的附著物，水中含有的這種小微粒又叫晶核 。
水分子的排列往往讓氧原子朝外，氫原子朝內，而氧原子略帶負電，因此喜歡周圍是正電的環境 。如周圍的環境帶正電，溫度又是低于0℃，那么水就容易結冰，不管水中有沒有晶核 。
在更高的溫度下開始結冰過程，水分子還需要一些其他的東西，比如灰塵、煤煙或其他雜質，這樣水分子就可以在上面形成晶格，這就是成核的過程 。

【水結冰體積為什么變大】

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