平遙牛肉：平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國食文化的精華之一！

1. 平遙牛肉：平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國食文化的精華之一 。風味獨特的平遙牛肉在明清時代就已遠銷亞洲各國，史載清末，慈禧太后途經平遙，享用平遙牛肉后，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品 。
2. 平遙推光漆器：山西著名工藝品平遙推光漆器外觀古樸雅致、閃光發亮，繪飾金碧輝煌，手感細膩滑潤，耐熱防潮，經久耐用，誠為漆器中之精品 。據記載，平遙制作推光漆器始于唐代開元年間，具有悠久的歷史 。
3. 平遙碗托：平遙碗托是飯鋪攤點中常見的一種風味小吃食品，距今已有已有100多年的歷史，具有濃郁地方特色 。碗托主要由白面粉制作，集涼粉與灌腸的優點于一身，既有涼粉的清爽利口，又有灌腸的濃烈香味，精而不膩，滑利爽心，夏可涼拌，冬則熱烹，老少皆宜 。
4. 平遙長山藥：遙長山藥則被國內外稱為“中國小人參”，是當地久負盛名的特產，其制品營養豐富、性溫味甘，是健身、扶脾、養胃的上等滋補藥品 。

【平遙有哪一些特產】

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