夏季月子餐食譜 _月子食譜

豆酥銀鱈魚食材：銀鱈魚400g、鮮蠶豆200g ，生姜、黃酒、鹽適量。
做法：將銀鱈魚洗凈后，加如少許黃酒、鹽、生姜腌漬待用。盤中鋪上蠶豆，蒸熟，加上腌漬后的銀鱈魚，魚熟后即成。
功效：健腦、強身、益智、補虛。

2青筍炒木耳食材：青筍500克、木耳150克、彩椒20克、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙
做法：
1、青筍切片，木耳泡發洗凈，彩椒和姜切片。
2、鍋熱放油，爆香姜片。
3、下青筍片炒至斷生。
4、放入紅椒、木耳一起翻炒。
5、炒至8成熟時，調入適量鹽，糖。
6、臨出鍋澆碗汁(清水，生粉)
7、大火炒勻，即可出鍋。

3蘿卜纓拌香干食材：蘿卜纓、香干、姜、鹽、生抽、芝麻油、白糖
做法：
1、五香豆干在放了鹽的沸水中焯燙片刻，撈出，沖涼，瀝干水份，切成小丁;姜切末;
2、蘿卜纓去根，洗凈，在放了鹽和植物油的沸水中焯燙10秒，立刻撈出，沖涼，用力攥干水份，剁碎;
3、剁碎的蘿卜纓、豆腐丁、姜末混合，放鹽、生抽、芝麻油、白糖，攪拌均勻，靜置入味即可食用。

4桃仁拌芹菜食材：核桃仁、芹菜、蘑菇精、鹽、麻油
做法：
1、芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、蘑菇精、麻油拌和;
2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。

【夏季月子餐食譜】
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夏季月子餐食譜

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