日常飲食雖然是我們生活中再平常不過的事情了 ， 但是想要保證飲食的質量購買食材的時候也是要特別注意的 ， 雖然薏米是我們常見的食物 ， 但是購買時一定要挑選好才能保證它的口味 ， 下面一起看一下什么樣的薏米好？
薏米作為一種粗糧 ， 具有許多健身功效 ， 煮粥吃味道更是上佳 ， 那如何才能挑選到新鮮的薏米呢？
方法/步驟
聞 ，
第一步就是聞 ， 這一步最簡單 ， 聞有沒有香味 ， 越香越新鮮 ， 其中會有一些中藥味
要選有光澤 ， 呈均勻白色或者黃白色的都不錯
選長得瘦小一些（有的超市會有賣胖大的和瘦小的兩種 ， 這時候應該買瘦小的）
捏 ，
捏碎一粒 ， 看看會不會崩成很多小塊 ， 不會的話就是好的薏米
吃 ，
好的薏米吃起來甘甜 ， 口感清淡
咬 ，
可以檢查有沒有受潮 ， 放一顆到嘴里 ， 咬一口 ， 如果有破碎的響聲 ， 說明沒有受潮
【如何挑選薏米】生活當中有很多比較平常的小事想要做好也是要掌握好方法的 ， 了解了什么樣的薏米好之后我們在平時購買薏米這種食物的時候就能挑選到更加新鮮和營養的了 ， 喜歡吃薏米的人可以試一下 。