8道清淡營養月子餐 _月子食譜

很多產婦家人以及咱們的月嫂姐妹在上單中，時不時發愁，每天做什么月子餐比較好呢？做起來簡單，又能符合產婦口味呢？
那么，今天我們給大家推薦8道蒸菜月子餐，不僅營養豐富，做起來十分簡單，特別適合坐月子食用。大家可以看看，學習一下哦！
1.南瓜粉蒸肉

原料：
圓南瓜半個、糯米100克、帶皮五花肉350克、蔥姜片20克、甜醬15克、醬油10克、料酒5克。
做法：
1、南瓜洗凈切大塊放到碗里；
2、將糯米炒至微黃時壓至半粒，五花肉切片后和糯米放到一起加蔥姜片、甜醬、醬油、料酒拌勻；
3、將拌勻的五花肉和糯米放到盛有南瓜的碗里，上籠蒸制，一個小時左右取出扣到盤子上即可。
2.冬菇蒸鵪鶉蛋

原料：
冬菇、鵪鶉蛋、鹽、麻油、芝麻、蔥。
做法：
1、先拿出相等比例的冬菇和鵪鶉蛋洗干凈，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鵪鶉蛋，然后每個冬菇上面放幾粒鹽；
2、水滾后蒸15分鐘直到鵪鶉蛋凝固為止；
3、把蔥花、芝麻和麻油均勻放在每個冬菇蒸鵪鶉蛋上面即可。
3.排骨蒸豆腐

原料：
豆腐、排骨、蠔油、鹽、生粉。
做法：
1、豆腐切塊，排骨洗凈斬小段；
2、排骨用蠔油、鹽、生粉調味腌制；
3、把豆腐和排骨擺盤，蒸20分鐘左右，取出撒上蔥花即可。
4.香菇馬蹄蒸肉餅

原料：
豬前腿肉、干香菇、馬蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、鹽、香油、水、蔥花。
做法：
1、把豬前腿肉的肥肉和瘦肉分開，將肥肉切成細粒，拌上1小勺干淀粉和少許香油，備用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜；
2、干香菇提前用水泡發，切成細小的碎末，馬蹄洗凈去皮，剁成碎末；
3、把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、馬蹄末和其它調味料。分次加水順一個方向攪拌至起膠；
4、把拌好的肉糜裝到廣口的深盤中，待燒開蒸鍋里的水之后，把盤子移入蒸鍋大火隔水蒸20分鐘左右。關火之后，趁著熱氣，撒入香蔥粒即可。
5.冬瓜蒸雞腿

原料：
雞腿、冬瓜、香菜、姜、蠔油、料酒、鹽。
做法：
1、冬瓜去皮洗凈，切成約1cm厚，3cm見方的塊，鋪在深盤或大碗中；

8道清淡營養月子餐

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