艾葉可以怎么吃艾葉食譜推薦 _艾葉

艾梗老雞湯原料：鮮艾梗150克，老母雞1只，精鹽適量，生姜10克，清水適量;
做法
1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然后洗凈、切成大塊。
2、把生姜洗凈(不要去皮)，再拍扁。
3、瓦鍋洗凈，放進老母雞、艾梗、生姜;加入清水。
4、先用猛火燒開，煮約5分鐘后，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可。
5、調入適量的精鹽即可飲用。

2艾葉煮蛋原料：生姜15~30克，艾葉10克，雞蛋2~3枚，山楂30克，鹽適量。
做法：
1、艾葉擇凈、洗凈備用;姜切片備用;山楂備用;
2、鍋中加入清水，將雞蛋放入鍋中，大火煮開后繼續煮2分鐘。將煮熟的雞蛋取出，放涼剝皮后備用;
3、另起一鍋，將備好的艾葉與姜片、山楂加入鍋中，同時將剝皮后的雞蛋加入其中;
4、大火煮開后調為小火，小火再慢煮2分鐘之后改為文火煮3分鐘，撈出雞蛋即可食用。(煮好的雞蛋會變色，蛋殼變成淡黃或者黑黃色)

3豬肝艾草湯原料：材料：艾草6克，豬肝200克，水1200cc，米酒1大匙，糖適量，太白粉適量，姜絲20克，鹽適量。
做法：
1、將豬肝去除血水后除筋膜再以流動的清水洗凈，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滾水中汆燙一下即撈起備用。
2、取一湯鍋，加入水煮至滾沸，放入姜絲再以中火煮約3分鐘，再放入艾草、鹽、糖調味后。
3、最后再加入作法1的豬肝稍煮一下即可。

4艾葉薏仁粥原料：艾葉6克，雞蛋1個，薏仁50克，花椒、鹽適量。
做法：
1、將薏仁加水煮粥，備用。
2、將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內;
3、雞蛋去殼，蘸花椒、細鹽，與粥同食，每日2次。

【艾葉可以怎么吃艾葉食譜推薦】 12

艾葉可以怎么吃 艾葉食譜推薦

猜你喜歡

艾葉可以怎么吃艾葉食譜推薦